Il Caseificio Buonaparte nasce dalla passione di Giovanni Buonaparte, nostro padre, che dedica da sempre la sua vita alla lavorazione del latte.

È grazie alla sua dedizione che ha fondato e portato avanti negli anni la nostra Azienda.
L’obiettivo è stato fin dall’inizio quello di realizzare prodotti straordinariamente genuini, attraverso le tecniche antiche della tradizione artigianale, in sinergia con i moderni e innovativi sistemi di lavorazione. Tutto ciò preservando e difendendo la tradizionale lavorazione a mano.

Ancora oggi, con la stessa passione, nostro padre continua a trasmetterci l’amore per questo mestiere, che ci permette di realizzare prodotti buoni come una volta, utilizzando materie prime a chilometro zero, senza scendere a compromessi, al fine di garantire sempre la stessa alta qualità.

La nostra realtà continua quindi ad avere alla base la conduzione familiare. Oggi, cerchiamo di sfruttare la verità della produzione artigianale allo scopo di migliorare sempre di più i prodotti che offriamo, creando nuovi accostamenti che esaltino i gusti e la qualità delle materia prime utilizzate.